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第30章 只卖一簋面

第30章 只卖一簋面

做为赵国的都城,邯郸城的兴盛举世皆知,战国时期人口数量超过10万的城池两只手就能数过来,邯郸就是其中之一。

想要在邯郸最繁华的街道上开一家知名的食肆,本身就需要经受诸多挑战。

由于现在时节已近深秋,很多鲜菜都已经寻不到了,所以李非这里主打吃食是面食。

开店首日,一定要给客人留下一点独特的印象,李非决定这几天只卖炸酱面。

不管来客想吃什么山珍海味,我就只有一簋炸酱面。

李非明白,即便是两千年前,厨艺精湛的庖厨也绝对有不少,单纯比赛厨艺,这时候依然有很多名厨要远胜于他。

但李非的优势也明显,他来自两千年后,在食物方面见多识广,李非会做的一些食物,就算是赵王也不一定吃过。

所以李非的食肆必须独特,得卖别人没有的食物。

炸酱面就满足这样的条件,黄豆酱是他最近才琢磨制作出来的,再加上面条在这个时代也十分新颖,在邯郸城绝对是一道独特的美食。

炸酱面制作简单,李非只要用猪肉和黄豆酱炒制好一大锅炸酱。剩下的工作就可以交给两名婢子完成,他们长期在李非家中生活,早已经学会了擀面条。

准备好食材,李非一大早就待在这边。

今天仙珍阁新店开业,李非在牌匾两边挂了两块扎了花束的红色绸布,绸布色泽鲜艳,看着非常喜庆。可惜没有鞭炮,要不然肯定要放炮庆祝一番。

虽然没有鞭炮,李非还是想出了别的办法做宣传,他早有准备。

只见仙珍阁门口两边各站着一个青衣长衫的俊俏伙计。他们手握两块竹板,一上一下在手中熟练的拍打,嘴里还说着朗朗上口的调子:

“竹板这么一打呀,别的咱不夸,夸一夸咱仙珍阁的炸酱面啊!咱的炸酱面啊,香味传十里啊,面条劲道有嚼劲,吃了还想吃啊!”

街上的行人从来没有见过这种新鲜的艺术表演形式,纷纷驻足观看。

不过大家并不是很明白伙计的话,只觉得听到耳中非常有节奏,还挺舒服。

一段竹板打完,两位伙计向周围的看客做了个请的手势,笑着邀请道:“各位贵客请入食肆,吃一份饭食再走!”

这句大家都听懂了,不过仙珍阁看起来太过奢华,绝对不是普通庶民能进的地方,大家对自己的身份地位清楚不过,只是看个热闹,见竹板停下来后,众人也就散开了。

两个伙计非常沮丧,他们为了记住口诀费了不小的功夫,今日穿着这身奇怪的衣裳,在食肆门口喊了这么久,却没有一个客人进门。

田行也在门口探了探,回来对坐在自制躺椅上悠闲的李非说道:

“叔父,我看贵人们都去了对面几家食肆,庶民又不敢进我们这里,这已经一个多时辰了,竟然一个客人也没进来,这可如何是好?”

李非站起来,咂咂嘴,他没想到快板都打起来了,竟然没有客人上门。

不过他相信,饭香不怕巷子深,更何况他的这家食肆还开在这么显眼的位置上。是美食总会吸引到客人的。

“算了,我们自己先吃饭,等大家都知道我们这里的饭食好吃,客人自然会多起来。”

田行只能把门口的两个伙计叫进来。

后厨两名婢子立刻给大家擀面下面条。

没过多久,八簋香喷喷的炸酱面被伙计们一一端了出来。

一簋炸酱面内还加了两个卤蛋,对于这些连麦都没有吃过的伙计而言,是做梦都吃不到的美食。

伙计们把两份炸酱面端到了李非和田行这两位贵人的面前,自己则站在一旁等待,看东家吃饭的时候需不需要人伺候。

田行已经和李非非常熟悉了,自己端了一簋面就跪坐在一个小案俎前面吃了起来。

吃着簋中的面,田行对这个小叔父非常佩服,生意差成这样还面不改色,反而叫大家先吃饭,从容淡定的样子,他都学不来。

李非看到几个伙计就这么直溜溜站在旁边看着他吃饭,气得骂道:“为何都看我?赶快吃面,否则面坨了,便不好吃了。”

几位伙计这才一人端起一簋炸酱面,找一个案俎跪坐下吃饭。

大家一开口就停不下来了,这面条的味道简直好过他们平日吃的稷饭数倍,有个伙计因为吃的太快,差点没被噎死。

李非赶紧让其他伙计去后厨端来了一大盆面汤,吃面就要喝面汤,一簋炸酱面吃完,再来上几口面汤,那是相当舒爽。

门口站着打快板的两个伙计刚刚本来对自家食肆都没有什么信心了,但吃了炸酱面后他们又重新燃起了斗志。

他们竟为没有走进食肆的那些人惋惜,这么好吃的饭食,都不愿意进来,活该他们吃不到。

这时,食肆门口走进来一个中年男人。他膀大腰圆,衣着华贵,看起来身份很不简单。

“店家,你这里有何饭食?”

伙计们连忙放下了手中的筷子,擦了擦嘴然后起身招待这位第一个上门的客人。

“贵人,我们今日只有炸酱面,一两钱一簋炸酱面,今日食肆新开,还送贵人一枚鸡子。”

来客有些疑惑问道:“何为炸酱面?”

伙计只能指了指旁边自己才吃了一半的面,说道:“炸酱面是我们东家独有的秘方制成,邯郸城独一份,味道不用我说,贵人应该能闻到我们食肆内饭香四溢。”

食肆内这么多人吃炸酱面,味道确实很香。

男人看了过去,他从未见过面条,此时看到这种条状食物,大感好奇:“这簋中可是饭?”

伙计点头道:“是饭,名为炸酱面。”

“好,我便要此饭,膳羞有哪些?”男子又问道。

“没有膳羞,只有炸酱面,送一枚鸡子。”

“哈哈···无膳羞?你这里既无膳羞,还敢在这街上开食肆。”男子大笑道。

贵族的饮食习惯是非常讲究的,饭、膳、羞、饮,四个部分缺一不可。

吃饭的时候不仅要有饭这个主食,还必须有膳羞和饮料。膳羞指菜肴,主要指以肉为主体制作的美味佳肴,饮料一般是汤、水、酒。

在贵族眼中,只有贱民吃饭才没有膳羞。

这时候李非也吃完饭了,他过来亲自接待这第一位客人,不过他一过来就怼道:

“我这炸酱面不用膳羞下饭,也非常好吃,客人若是想吃,那就点上一簋,若是不吃,大可去对面食肆,里面山珍海味应有尽有。”

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