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第七十八章 最怕吃力不讨好

几名熟客摸了摸吃饱的肚子,喝完碗里的豆浆,和林航几个小伙打了招呼以后,带着心满意足的表情离开了摊位。

与此同时,摊位前的队伍里,老大爷武国锋正凑着脑袋往小吃车里瞅,虽说已近七十的年纪,但是他穿着灰色厚呢大衣,精神矍铄,满头银发只添儒雅慈祥,在人堆里显得与众不同。

一旁陪同的孙女武芸,今天适逢公司休息,特地驱车带爷爷过来乡镇大集,感受下久违的烟火气息。

两人在大集里逛了小半天,买了不少的土特产,手拉小推车里已经装的满满当当,准备打道回府,看到了这家排着长队的小吃摊,爷爷武国锋在好奇心的驱使下,跟着人群排起了队来。

“爷爷,这家小吃摊好像就是门口广告牌上的那家”,武芸看着林航,回想起来说道。

“这个是凤翔传统小吃,挺意外在这能遇到的,小芸啊,我们也吃一碗再回去吧。”

武芸看着爷爷被这个小吃摊吸引的神情,心里有些暗暗纳闷。

爷爷武国锋在退休前作为市电视台的美食节目制作人,最大的爱好就是吃和研究美食,刚退休那会儿还天南地北的去寻找各地方的特色美食。

直到近几年岁数渐渐大了起来,腿脚开始不方便,才被家人劝住,只在本地和周围城市转转。

所以,武芸才纳闷,老爷子这会儿怎么被这么一个大集小摊给吸引了?

“小芸,到我们了,就坐这两个空位”,武国锋提醒着孙女,自己慢慢坐到椅子上,看了下旁边食客碗里热腾腾的豆花泡馍,满意的点点头。

色香味三样美食的评判标准,这碗豆花泡馍已经合格了两样,只要等上菜以后,就能一尝味道究竟如何了。

武国锋点了两碗豆花泡馍,然后就看着大集上来往的人群,他的座位离林航的位置最近,所以老爷子也有几分好奇,顺口与林航搭起话来。

“老板,你这摊子是专做豆花泡馍的吗?”

刚才排队时,林航就注意到了这位老大爷,气质上有一股书卷气,猜想八成是老师或从事文化领域的工作。

“不是的,大爷,我经常会换菜单,以前也卖羊肉烩面、羊血粉汤这些小吃。”

武国锋听了有点出乎意料,他看林航这个年纪比他孙女还要小几岁,但是做的都是华夏传统的小吃,并没有追逐时下流行的网红经营模式。

“哦,现在的年轻人摆摊都喜欢经营泡面食堂,甜品蛋糕或是牛肉汉堡这些新奇的东西,你这主打传统小吃,还真是少见”,武国锋语气中带着赞赏的意味,对林航说道。

林航腼腆的笑了笑:“我比较喜欢做传统小吃,尤其是西北地区的地方美食。”

“这倒是很少见,不少地方对自己当地特色小吃的标准非常严格,有时甚至只是加了一些不同的调料,就会被说不正宗,往往吃力不讨好”,武国锋感慨地说道。

林航想不到这位老大爷是美食的行家,盛好两碗豆花泡馍以后,直接端了过去,热情的招呼道:“大爷,你尝尝我这个豆花泡馍正不正宗,有什么建议尽管提!”

“好,好,那我就不客气了”,武国锋笑着点头说道,然后拿起汤勺慢慢品尝了起来。

孙女武芸看着眼前的豆花泡馍并不觉得有多惊艳。

她平时的饮食习惯比较偏重西餐轻食,家中的冰箱里,也是以蔬菜沙拉或是酸奶甜品居多。

一来是烹调方便不用开火,二来也是注意饮食健康保持身材。

她对于这碗满是碳水辣油的豆花泡馍,只觉得能好吃到哪里去?

但是从小敬重的爷爷喜欢,她当然也就奉陪到底了。

武芸漫不经心的舀了一勺沾着辣子的豆花,然后慢慢的送到了口中。

“呼呼~”,轻轻咽下一小口,武芸心头瞬间涌上一阵惊喜,爽滑的豆花配上浓郁的香辣,一下打开了她的味蕾,嘴里满是鲜美的滋味。

“这个真好吃!”,她不由得轻声赞许道。

一旁的老爷子武国锋,正不徐不慢的细细品尝。

豆花的爽滑、泡馍的筋道、豆浆的醇厚综合在一起,果然没有让他失望。

武国锋想起第一次吃豆花泡馍的情形,那是在凤翔县城的一家不起眼的路边摊。

简单的三轮车摆起炉灶,摊主还在车上按了把大大的油布伞,用来遮风挡雨。

小吃摊前围满了人,有老人、小孩、青年男女、干活的工人,各个端着个大碗,或坐着或站着,有的干脆在路边的马路牙子上蹲着,吃的那叫一个香,让人看得垂涎欲滴。

更有一些当地人会自带一些猪头肉泡在花馍里,这种独特的吃法,既有豆花豆浆泡馍,又有肉的油香,吃起来更是过瘾,口口解馋。

武国锋用汤勺舀起豆浆,慢慢喝了起来,轻轻呼出一口热气,脸上满足和惊喜的表情相互交织。

爽滑、细腻、筋道,三种口感完美的融合在一起恰到好处,这碗豆花泡馍并不只是简单的按部就班,而是完全由内而外呈现出了地道的精髓。

孙女武芸早已被其中的滋味所征服,受到了不小的冲击,看来自己刚才真是肤浅了,居然小瞧了这碗美食。

林航看到祖孙俩都是一脸欣喜的表情,知道这碗豆花泡馍是出师大捷了。

鲜咸香辣的滋味让武国锋欲罢不能,吃到最后,武老爷子也不用汤勺了,直接端起海碗“咕咚、咕咚”的把最后的豆浆一饮而尽。

“爷爷,您慢点,小心烫着!”,孙女武芸忍不住提醒了一句,其实她自己的碗里早就吃的干干净净了。

武国锋点了点头,放下空碗,拿起纸巾擦了擦嘴,可惜年纪大了胃弱不易消化,饮食最好七分饱,不然他真想再来一碗

武芸一手扶住爷爷,一手拉上小推车,起身让位子给排队的人。

没走几步,武国锋突然问道:“小芸,你今天背的也是上班的那个挎包吧?”

武芸“嗯”了一声,点点头,疑惑爷爷问这个干嘛。

“那个宣传纸在吗?有多的给我一张。”

武芸打开小挎包,正好包里有张她工作的文化办的活动宣传纸。

“给,爷爷!”

“好,等我一下”,武国锋说完,又折回了小吃摊。

看着林航正在案板旁忙着烙锅盔,武国锋也插不上嘴。

他把宣传纸夹在小吃车的栏杆缝隙里,拿手指了指示意,然后也不打扰林航,转身就离开了小吃摊。

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